EcoMenú AgraCITE     

Martes 16/01/2108: Inauguramos nuestros Talleres Cocina con un Menú Ecológico

Potaje vegetal: Garbanzos, puerro, zanahoria, cebolla, calabacín, calabaza, pimiento rojo y verde, macarrones, salsa de tomate.

Pasta de algas & boloñesa: Carne de ternera picada, cintas de pasta con alga lechuga de mar

Postre: Mandarinas, queso con mermelada y nueces, bizcocho de yogurt y café o infusión

10 razones para comer VERDURA a diario

que nos explican María, Laura y Silvia

En terminología doméstica, aplicamos la denominación de Verdura a los diferentes elementos comestibles de una planta, ya sea raíz, tallo, hojas o flores.

¿Por qué son importantes en nuestra dieta diaria?

  1. Las verduras constituyen una importante fuente de vitaminas hidrosolubles, antioxidantes, minerales, fibra vegetal y agua.
  2. La clorofila de alimentos vegetales se combina con los posibles contaminantes del intestino impidiendo su asimilación y provocando su eliminación.
  3. Alimenta a la flora intestinal, por lo que se les denomina prebióticos.
  4. Su contenido en agua, (80-90% de su peso), permite al organismo mantenerse hidratado durante horas.
  5. Junto a las frutas, son alimentos altamente alcalinizantes de la naturaleza, contrariamente a los demás alimentos que son acidificantes.
  6. Cuanto más oscuro sea su color mayor contenido de
  7. Su elevado contenido en fibra vegetal, soluble e insoluble, las hacen imprescindibles para nuestra salud intestinal, favoreciendo el peso y consistencia de las heces y acelerando el tránsito intestinal,
  8. Sin duda son un excelente laxante natural.
  9. Contribuyen a disminuir los valores de colesterol total.
  10. Reducen los niveles de azúcar en sangre por lo que constituyen un excelente alimento para diabéticos.

 

2 comentarios en “EcoMenú AgraCITE     

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