Beneficios de Comer Pescado

Los pescados se pueden clasificar en pescados blancos y pescados azules, con diferencias en su contenido graso. Mientras en los blancos su contenido graso inferior al 5%, en los azules es superior al 5%.

Propiedades nutricionales

-Son alimentos con un alto contenido proteico, particularmente en colágeno, ricos en agua y sales minerales.

– Son fuente de omega 3, tanto EPA como DHA, son ácidos grasos esenciales, lo que quiere decir que se han de obtener a través del consumo de alimentos.

_Recomendados en dietas para reducir el colesterol y los niveles de azúcar en sangre.

-De fácil digestión y asimilación.

-Con diferentes formas de fácil  preparación.

-Se aconsejan de 3 a 4 raciones semanales.

Diferencias anatómicas

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Pescado azul                                                                        Pescado blanco

 

Realizado por María Lorena 4º ESO C y B.

 

 

 

 

Un comentario en “Beneficios de Comer Pescado

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